Pain d'épices VEGAN de Michèle

Une recette très ancienne, bien avant la mode du vegan, sans œufs, sans lait, sans matière grasse! Un délice à tester, d'autant que "plus facile, c'est compliqué"... "On y retrouve l'aspect légèrement caoutchouteux des pains d'épices des goûters de la cours de recréation" (dixit mon fils né en 80!) 2 possibilités: traditionnelle et thermomix Ce qu'il reste du pain d'épices...arrivée à temps pour la photo! Ingrédients : 125 g de miel 125 g de sucre roux 250 g de farine Une tasse à thé d’eau bouillante 1 sachet de levure (Ou une cuillère à café de bicarbonate) 1 c. à café d’ épices "pain d’épices" en option: des écorces d'oranges sèches et broyées ou des fruits confits, ou ce qui vous semble intéressant de trouver dans votre pain d'épices, soyons créatifs.... Préparation Préchauffer le four à 170° Verser dans un plat creux le miel, le sucre, le b...